营养宣传教育对大学生营养知识态度促进效果的评价  

作　　者：龚敏[1] 游唯春[1] 汪德华[2] 

机构地区：[1]江西科技师范学院,江西南昌330013 [2]南昌市疾病预防控制中心

出　　处：《中国校医》2009年第4期427-428,共2页Chinese Journal of School Doctor

基　　金：江西省教育科学"十一五"规划课题(08YB128)

摘　　要：目的通过调查高校大学生营养知识、态度与饮食行为的现状,并评价营养宣传教育效果,为学校开展营养健康教育提供科学依据。方法采用随机整群抽样的方法对400名大学生进行营养知识、态度与饮食行为基线调查,开展营养健康教育,进行干预效果评价。结果90%以上的大学生对日常的营养疾病的导致原因了解不够81.9%的同学没有听说过中国居民膳食指南,大部分学生有不良饮食行为,通过营养知识教育,他们的营养知识态度有了很大的提高,愿意改变自己的不良饮食习惯,原意接受营养宣传教育。结论营养宣传教育的开展对大学生形成健康生活方式具有重要的作用,在学校开展营养健康教育是该人群普及营养知识的有效措施。

关 键 词：营养 知识 态度 卫生教育 

分 类 号：G479[文化科学—教育学]