菜籽饼脱毒方法的研究进展  

作　　者：孟宪金[1] 师建芳[1] 刘清[1] 赵玉强[1] 谢奇珍[1] 

机构地区：[1]农业部规划设计研究院,北京100125

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2009年第8期37-41,共5页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：菜籽饼是一种营养价值、经济价值很高的优质蛋白质资源,合理的开发和利用菜籽饼资源将产生良好的经济效益和社会效益。但菜籽饼中含有的有毒物质和抗营养因子限制了对其的开发和利用。目前,菜籽饼的脱毒方法主要有:物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法等等,每种脱毒方法都有各自的优缺点和适用范围。通过对上述方法的介绍和比较希望能开发出一种更加高效、节能、环保的脱毒方法。

关 键 词：菜籽饼 脱毒 物理方法 化学方法 微生物方法 

分 类 号：S816.43[农业科学—饲料科学] TS201.21[农业科学—畜牧学]