新型甜味剂三氯蔗糖的合成方法评述  

作　　者：杨荣国[1] 

机构地区：[1]内江职业技术学院

出　　处：《科技信息》2009年第26期I0103-I0103,I0105,共2页Science & Technology Information

摘　　要：三氯蔗糖是一种重要的新型甜味剂,在食品工业中有广泛的应用。本文论述了三氯蔗糖常用合成路线并对各条合成路线作了比较和评价。

关 键 词：三氯蔗糖 甜味剂 合成 综述 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TQ463.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]