2008年明水城区部分饮食单位食(饮)具消毒效果分析  

作　　者：杨淑玲[1] 苏军[1] 

机构地区：[1]山东省章丘市疾病预防控制中心监督四科,250200

出　　处：《中国城乡企业卫生》2009年第5期81-81,共1页Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene

摘　　要：对章丘市明水城区宾馆、饭店、集体食堂食(饮)具消毒效果进行分析评价,以提高食(饮)具消毒合格率,预防食物中毒和食源性疾病的发生。

关 键 词：食(饮)具 消毒 随机抽样检验 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学] R187[医药卫生—公共卫生与预防医学]