薄层比色法测定大米胚芽油中α-V_E含量的研究  

作　　者：梅文銈 柏志美 项晨秋 

机构地区：[1]浙江省嘉善县粮油食品科研所

出　　处：《粮食与油脂》1990年第2期24-25,34,共3页Cereals & Oils

摘　　要：一、引言目前,国内外对V_E的分析定量大体有高效液相色谱法、气相色谱法、荧光法、薄层扫描法和薄层比色法。高效液相色谱法虽可以测试,但由于仪器价格昂贵,需要进口,因此国内尚不能广泛应用。薄层比色法进行测定,

关 键 词：大米胚芽油 α-Ve含量 薄层比色法 

分 类 号：TS225.19[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]