食品微生物学教学新模式探讨  

作　　者：黎志东[1] 李彬[2] 吴兴安[1] 王媛[1] 黄艳平[1] 吕欣[1] 徐志凯[1] 

机构地区：[1]第四军医大学基础部微生物学教研室,西安710032 [2]第四军医大学药学系生物技术专业

出　　处：《山西医科大学学报（基础医学教育版）》2009年第5期515-516,共2页Journal of Shanxi Medical University(Preclinical Medical Education Edition)

摘　　要：根据食品微生物学的课程特点，阐述了在教学过程中所采用的“课堂小竞赛”的方法、规则和所需注意的问题。这种教学方法和模式旨在加深学生对所学知识的理解和掌握，拓展学生的知识面，培养学生的创新精神和创新能力。

关 键 词：食品微生物学 教学新模式 课堂小竞赛 

分 类 号：R446.5[医药卫生—诊断学] G642[医药卫生—临床医学]