导数分光光度法分析汽水中的食用合成色素——柠檬黄  

作　　者：常新[1] 刘虹涛[1] 薄萍[1] 赵一晖[1] 李曙光[1] 刘桂新 

机构地区：[1]吉林省卫生防疫站

出　　处：《中国卫生检验杂志》1998年第6期343-344,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目前，食用合成色素的测定国标法采用薄层层析和分光光度法〔１〕。对于透明体系中单种食用合成色素的定量测定使用一般的经典光度法就已经够了。但是在实际工作中由于食品中往往带有混浊，如汽水等饮料，这种混浊颗粒的存在将给经典光度法的测定带来较大的误差。导数分光...

关 键 词：汽水 柠檬黄 食用色素 导数分光光度法 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]