常熟市2005年～2008年非发酵性豆制品监测结果分析  

作　　者：潘雪良[1] 王俭[1] 时祥兴[1] 陈建红[1] 

机构地区：[1]常熟市疾病预防控制中心,江苏常熟215500

出　　处：《江苏预防医学》2009年第3期42-43,共2页Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关 键 词：豆制品 非发酵 微生物指标 理化指标 

分 类 号：R155.53[医药卫生—营养与食品卫生学]