桦树液浓缩研究  

作　　者：江德森[1] 魏子玉 李清盛[1] 张澄清 

机构地区：[1]吉林林学院

出　　处：《林业科技开发》1990年第4期30-33,共4页China Forestry Science and Technology

摘　　要：通过对采集的新鲜桦汁,利用真空低温浓缩设备进行多次浓缩试验,得出浓缩工艺过程为桦树原汁→粗过滤→贮存→精过滤→贮存→通过浓缩设备浓缩→放料(浓缩液)→冷藏处理。浓缩倍数为5、10、15三个级別。经浓缩的桦树液方便保存,利于加工,可直接用于生产。并且通过对浓缩液理化和毒理分析得知,浓缩后营养成份没有损失,无毒无害,食用安全。这就为桦树液的开发利用创造了有利条件。

关 键 词：桦树液 加工 浓缩 营养添加剂 

分 类 号：TS69[轻工技术与工程]