桦树液

作品数：35被引量：32H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：江德森贾鹏博王云芳许国英周建宇更多>>
相关机构：神桦国际生物医药科技(北京)有限公司黑龙江省带岭林业科学研究所伊春锦秋天然饮品有限责任公司北华大学更多>>
相关期刊：《林业科技》《世界林业动态》《中国药学杂志》《食品研究与开发》更多>>
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响应面法优化桦树液沙棘复合酒发酵工艺被引量：1
《林业科技》2024年第4期36-42,共7页曲薇 郝迪萩 李文佳 李佩珊 孟卓异 彭博 贾鹏博 
黑龙江省省属科研院所基础项目“白桦树液与沙棘果混合酿酒关键技术研究”(Jfy2022-01)。
以桦树液和沙棘为原料,筛选出适合桦树液沙棘复合酒酒精发酵的菌种;在此基础上,通过单因素和响应面试验优化桦树液沙棘复合酒的发酵工艺条件。结果表明:最适用于桦树液沙棘复合酒酒精发酵的商业菌种为酿酒酵母DV10;最佳发酵工艺为:酵母...
关键词：桦树液 沙棘 菌种筛选 发酵工艺 响应面法 
桦树液醋醋酸发酵工艺条件的优化被引量：1
《中国林副特产》2019年第6期31-33,共3页贾鹏博 周建宇 姜秀煜 王玉红 
桦树树液醋饮品开发(G2017-6)
以新鲜桦树液为原料,研究桦树液醋的加工工艺,为桦树液发酵醋饮品的深加工提供一定的理论依据。采集桦树液,对桦树液灭菌处理后进行酒精发酵和醋酸发酵,再经过陈酿、过滤澄清,在60~70℃灭菌15 min,冷却后经过调配可生产出具有林区特色...
关键词：桦树液 桦树液醋 醋酸发酵 
2017年饮料行业八大趋势被引量：1
《福建轻纺》2017年第3期9-9,共1页华 
饮料行业是世界上最具活力的产业之一,每天都会有新产品推出。制造商预测,2017年,饮料业发展有8大趋势。消费者越来越需要天然、美味、健康产品,饮料行业必须适应这些要求。植物水近10年推出的椰子汁是一个成功的饮料种类,但现在新玩家...
关键词：饮料行业 饮料业 天然矿物质 集期 桦树液 抗氧化剂 北部地区 天然糖 功能饮料 产品解决方案 
响应面法优化桦树液酒发酵工艺被引量：4
《食品研究与开发》2016年第23期124-128,共5页曲迪 
以新鲜桦树液为原料,研究桦树液发酵酒的发酵工艺条件。在单因素试验基础上,选取SO_2添加量、酵母接种量、发酵温度为影响因子,以桦树液酒的酒精体积分数为响应值,应用中心组合Box-Behnken试验和响应面分析法,模拟得到二次多项式回归方...
关键词：桦树液 发酵酒 发酵工艺 响应面 
不同陈酿时期的桦树液发酵酒香气成分的GC-MS分析被引量：2
《食品研究与开发》2016年第19期182-188,共7页曲迪 文连奎 
采用溶剂萃取法提取桦树液发酵酒的香气成分,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对不同时期的桦树液发酵酒的香气成分进行分析研究。结果表明,陈酿1年的桦树液发酵酒中有56种香气成分;陈酿2年的桦树液发酵酒中有44种香气成分,其中,共同...
关键词：不同陈酿时期 桦树液发酵酒 香气成分 气相色谱-质谱(GC-MS) 
桦树液酒发酵工艺被引量：6
《中国林副特产》2014年第4期33-35,共3页张崇 李孟菊 张丕亮 
以新鲜的桦树汁液为主要原料,采用生物发酵法生产桦树液酒的最佳生产工艺及配方,生产出风味纯正,酒体丰满,清澈亮丽且具有保健功效的发酵型桦树液酒。桦树液最佳酵母发酵工艺:发酵温度为23℃,果浆酒精发酵最佳酵母接种量为1.5%,亚硫酸...
关键词：桦树液 发酵工艺 
桦树液采集工艺及开发利用前景被引量：3
《现代农业科技》2011年第10期354-354,356,共2页刘生梅 李海玲 王云 王静 
介绍桦树液采集工艺流程,包括采液地的选择、林地调查、钻孔、采液方法、消毒和检测、贮存和保鲜以及采液后的处理等方面内容,并对桦树液开发利用的前景进行分析,以促进桦树液的开发利用。
关键词：桦树液 采集工艺 开发利用 
日本最新流行什么美肤食品
《茶（健康天地）》2008年第9期75-75,共1页钟丽丽 
说到果汁蔬菜汁,大家都不陌生,但在日本北海道,居然还有桦树汁。这种叫做"桦树液"的饮料,百分之百取自于桦树,含有丰富的钙和果糖、葡萄糖、氨基酸等有效成分。多喝可以强壮内脏、利尿、消除便秘、缓解痛风、关节炎、胃病、消肿、光泽...
关键词：桦树液 日本北海道 过敏性皮肤病 体吸收 皮肤健康 蛙鱼 
桦树液果酒系列产品获得国家专利
《食品与发酵工业》2005年第9期140-140,共1页
近期，伊春市带岭林业科研所研制开发出的桦树液果酒系列产品获得国家专利并打入国际市场。
关键词：国家专利 系列产品 桦树液 果酒 国际市场 研制开发 科研所 伊春市 
桦树液可用于饮料生产被引量：1
《食品与发酵工业》2004年第6期89-89,共1页
关键词：桦树液 饮料 产品配方设计 矿泉水 复配 营养成分 
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