功能饮料

作品数：1022被引量：988H指数：13
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抗高原反应牦牛乳功能饮料制备工艺的研究
《中国乳业》2025年第4期118-125,132,共9页贾心怡 王程玥 李雯婧 周姝含 钟佳薇 苏钰婷 于景华 
天津市高等学校大学生创新训练计划项目(202110057108);天津市大学生创新训练计划项目(202110057108)。
[目的]将青海特色乳源牦牛乳与藏区特殊药食同源植物芫根相结合,研制具有抗高原反应潜力的芫根牦牛乳饮料。[方法]以牦牛乳粉、芫根为主要材料,以感官评价为指标,通过单因素试验研究牦牛乳粉、白砂糖、芫根、γ-氨基丁酸添加量对芫根牦...
关键词：牦牛乳粉 芫根 品质 稳定性 
水土不服的魔爪能否在华找到新出路?
《品质》2025年第1期28-31,共4页小山 磨盘(图) 
凭借自身的研发能力和用户基础,把曾经用于“死磕”美国消费者的精力,放在“死磕”中国消费者的需求上,魔爪或许尚有扭转窘境的机会。提到功能饮料,国内的消费者首先想到的可能是“红牛”“乐虎”和“东鹏特饮”等品牌。
关键词：功能饮料 水土不服 研发能力 新出路 消费者 
东鹏饮料:稳中求新的成长之道
《销售与市场》2024年第11期8-24,共17页许惠文 
作为能量饮料的先行者之一,东鹏特饮连续3年位居中国能量饮料销量第一。近5年来,东鹏饮料营收年复合增长率超过20%,净利润年复合增长率超过40%。根据尼尔森IQ的统计数据,东鹏饮料的核心大单品东鹏特饮500mL装销量已经位居中国饮料市场...
关键词：数字化营销 年复合增长率 饮料市场 经典案例 数字化转型 功能饮料 统计数据 尼尔森 
这个夏天,饮料为何集体变“大”
《中国经济周刊》2024年第15期88-89,共2页侯隽 
这个夏天,大瓶装饮料火了。拎着1升装的矿泉水去运动,“扛着”2升装大瓶凉茶去上班,买份1升装的大桶无糖咖啡随时补充能量……从汽水到无糖茶饮,从纯净水到电解质功能饮料,大瓶装几乎覆盖所有主流饮料品类。此前,受“萌经济”影响,食品...
关键词：功能饮料 瓶装饮料 矿泉水 纯净水 凉茶 小包装 食品饮料 咖啡 
氮泵类饮料是“体考之神”吗?专家:不建议考生服用
《妇女生活（现代家长）》2024年第8期58-59,共2页郑和 杨涛(图) 
每年4月中下旬至5月中上旬,全国中考进行体测(游泳除外),9月下旬至10月中旬,进行游泳考试。中考体测项目中,耐力跑被不少孩子和家长视为最有难度的项目。社交媒体上有很多支招帖子,除告诉考生如何穿衣穿鞋外,还有的帖子说考前服用刻泵...
关键词：社交媒体 耐力跑 泵类 功能饮料 体测 游泳 考生 中考 
基于植物乳植杆菌BXM2的发酵型功能饮料的开发及品质特性研究被引量：2
《粮食与油脂》2024年第7期88-92,共5页周丹丹 朱永乐 张任婧 赵大洲 陈瑞凤 谢加凤 
福建省农产品(食品)加工重点实验室开放课题(NJG202206)。
以红参、山药、莲子、芡实等为原料制备提取液,采用植物乳植杆菌BXM2发酵制备功能饮料。以感官评分为指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化发酵工艺,并对其品质特性进行分析。结果表明:最佳发酵工艺为植物乳植杆菌BXM2接种量5 m...
关键词：植物乳植杆菌BXM2 感官评分 饮料 抗氧化活性 
软饮料上市公司保持增长态势
《支点》2024年第6期45-47,共3页何辉 
有的“解禁即减持”,有的持续高分红。果汁、功能饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料……以补充人体水分为主要目的的软饮料,是很多消费者的“心头好”,而它们背后的企业有不少也被消费者“喝”成上市公司。近日,软饮料行业A股上市...
关键词：植物蛋白饮料 功能饮料 软饮料 含乳饮料 茶饮料 增长态势 上市公司 
中国热带农业科学院获中国首批可可植物新品种保护权
《世界热带农业信息》2024年第6期F0002-F0002,共1页
近日,农业农村部公布了2024年第1批植物新品种权名单(第776号公告),中国热带农业科学院香料饮料研究所(简称香饮所)种质资源团队选育的2个可可新品种获批植物新品种权。可可为世界“三大饮料作物”之一,可可富含可可脂、多酚、可可碱等...
关键词：功能饮料 可可脂 植物新品种权 巧克力 植物新品种保护 可可碱 饮料作物 活性成分 
胶原蛋白肽功能饮料的贮藏稳定性及体内抗血栓活性评价
《现代食品科技》2024年第6期178-188,共11页梁芮涵 李博 
国家大宗淡水鱼产业技术体系(CARS-45)。
抗血小板活性功能食品可以代替药物在血栓的预防中发挥作用。前期研究表明,鲢鱼皮胶原蛋白肽(Silver Carp Skin Collagen Peptides,SCPs)具有良好的抗血小板活性,开发基于SCPs的饮料有望起到预防血栓的作用。该研究探究SCPs粉末和饮料...
关键词：鲢鱼皮胶原蛋白肽 抗血小板 功能饮料 稳定性 小鼠尾血栓模型 
喝功能饮料 容易影响睡眠
《老年健康》2024年第5期4-4,共1页杨进刚 
一项挪威大型研究发现,年轻人喝功能饮料影响睡眠质量。喝的频率越高,晚上睡眠时间就越少。即使只是偶尔喝,照样会影响睡眠。
关键词：睡眠时间 功能饮料 睡眠质量 年轻人 
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