我国生鲜乳质量安全监管制度解读——纪念《乳品质量安全监督管理条例》颁布一周年  

作　　者：马莹[1] 

机构地区：[1]农业部畜牧业司(奶业管理办公室)

出　　处：《中国奶牛》2009年第10期2-4,共3页China Dairy Cattle

摘　　要：2008年10月9日．《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称《条例》）颁布实施。一年来，各级畜牧兽医部门认真执行《条例》并探索生鲜乳质量安全监管的有效措施．困难与挑战并存．制度与实践在具体工作中融会贯通．生鲜乳管理在依法监管的轨道上阔步前行。在一年的奶业管理工作实践中，我对于《条例》所规定的生鲜乳质量安全监管机制有了进一步的认识．总结了生鲜乳质量安全监管的十二项制度．并对贯彻落实这些制度提出一些看法．供同行们参考。

关 键 词：管理条例 安全监督 乳品质量 监管制度 质量安全 鲜乳 安全监管机制 解读 

分 类 号：S823.91[农业科学—畜牧学] TU714[农业科学—畜牧兽医]