海南省餐饮业餐饮具卫生检测结果分析  

Results of hygienic inspection of cooking utensils in food and beverage industry in Hainan

作　　者：陈燕秋[1] 杨斌[1] 马永忠[2] 

机构地区：[1]海南省疾病预防控制中心,海南海口570203 [2]海南省卫生监督总队,海南海口570203

出　　处：《中国热带医学》2009年第11期2207-2208,共2页China Tropical Medicine

摘　　要：为了解海南省餐饮业餐饮具的卫生状况，切实保障广大消费者的饮食安全，为制定卫生管理政策奠定基础。对2006年和2008年我省统一随机抽检的3976份餐饮具的卫生检测结果进行分析，结果分析报告如下。

关 键 词：餐饮具 卫生 检测 合格率 分析 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]