食品中硝酸盐测定易出现的问题  

作　　者：孙兰金[1] 程春芝[1] 杨旭[1] 张平[1] 

机构地区：[1]黑龙江省农垦科学院测试中心

出　　处：《现代化农业》1998年第10期26-26,共1页Modernizing Agriculture

摘　　要：食品硝酸盐与亚硝酸盐的含量，作为食品卫生指标，已列入国家食品标准中，成为申报绿色食品的必检项目。但在实际检测过程中，经常会遇到一些问题，笔者经过多年检测实践，总结出一些经验，可以有效地解决硝酸盐测定过程中出现的问题。１溶液的浑浊和沉淀实际工作中我们发...

关 键 词：食品 硝酸盐 测定 

分 类 号：S155.5[农业科学—土壤学]