微胶囊化屎肠球菌及其特性研究  

作　　者：王婷婷[1] 綦文涛[2] 易建明[1] 张晓琳[2] 李爱科[2] 郝淑红[2] 

机构地区：[1]华中农业大学动物科技学院,湖北武汉430070 [2]国家粮食局科学研究院,北京100037

出　　处：《中国畜牧杂志》2009年第21期52-55,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：国家十一五科技支撑计划课题(2006BAD12B04);财政部院所基本科研业务费课题(ZX0702)

摘　　要：试验采用发酵前包被的工艺,对所筛得屎肠球菌进行微胶囊化,并对微囊化菌体的特性进行了研究。结果表明:所制得微胶囊粒径大小合适,形态好;微囊化培养的屎肠球菌对致病型大肠杆菌K88、K99、金黄色葡萄球菌、巴氏杆菌及沙门氏菌都有较强的抑制作用,其中对大肠杆菌K99的抑菌效果最好;与游离培养状态下相比,微囊化培养的屎肠球菌具有更好的生长优势,更好的抵御高铜、模拟胃液的能力(P<0.01);储存试验表明,4℃条件下,储藏2个月,活菌数基本没有下降。由此可见,微胶囊包被能明显提高屎肠球菌在极端环境下的存活率。

关 键 词：微胶囊 屎肠球菌 微生态制剂 

分 类 号：S816.701.5[农业科学—饲料科学]