魔芋种植适用技术  

作　　者：谢雪芳[1] 

机构地区：[1]湖南省新邵县酿溪镇政府

出　　处：《农家科技》2009年第12期13-13,共1页

摘　　要：魔芋是一种特种经济作物．也是药材作物之一，以地下球状块茎供药用或食用。作为药食两用作物，魔芋富含淀粉、蛋白质、矿质元素和维生素等，且美味可口、风味独特。魔芋具有消肿散结、解毒止痛的功效。近代医学研究发现，魔芋精粉能降低血脂和胆固醇。最为独特的是魔芋含有大量的葡甘露聚糖，能和水化合形成溶胶。

关 键 词：魔芋精粉 适用技术 特种经济作物 种植 葡甘露聚糖 药食两用 矿质元素 蛋白质 

分 类 号：S632.904[农业科学—蔬菜学] TS255.5[农业科学—园艺学]