用荧光光度法测定食物中微量元素硒的含量  

作　　者：吴学军[1] 谢能詠 

机构地区：[1]江汉大学城建环保系,430010

出　　处：《江汉大学学报》1998年第6期11-15,共5页Journal of Jianghan University

摘　　要：通过对荧光光度法测定硒的实验的研究，确定用荧光光度法测定微量元素硒的实验方法，并对武汉市常用食物118件样品进行了测定．

关 键 词：荧光光度法 硒 微量元素 食物 测定 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]