提高免疫力的“模范食品”  

作　　者：曲折 

出　　处：《家庭科技》2010年第1期32-34,共3页

摘　　要：禽流感、甲型H1N1流感……层出不穷的新病毒在不断挑战人类的健康。预防疾病最根本、最可靠的是人体自身的防疫系统。我们知道，免疫力是人体抵御外界致病因子和维持体内环境稳定的能力，也就是机体对外界致病因子的抵抗力和对体内变异细胞的免疫监督和清除功能。它是一切疾病的天敌。我们经常看到或听说一些提高免疫力的药物，但事实是，

关 键 词：免疫力 食品 体内环境 致病因子 防疫系统 禽流感 新病毒 因子和 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] S816.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]