高效液相色谱法测定液态奶中的叶酸  

Determination of folic acid in liquid milk by high -performance liquid chromatography

作　　者：赵雯玮[1,2] 陈祥贵[1] 杨潇[1] 郝吉生[2] 饶夙[1] 刘振平[1] 

机构地区：[1]西华大学生物工程学院,四川成都610039 [2]河南省安阳市质量技术监督检验测试中心,河南安阳455000

出　　处：《中国乳品工业》2009年第12期51-53,共3页China Dairy Industry

基　　金：四川省重点学科建设项目;西华大学重点科研基金(0325136;ZG0720506)资助

摘　　要：建立了HPLC二级管阵列检测器检测液态奶中叶酸的方法。该法相关系数为0.9996,平均回收率在81.8%～88.77%之间,最低检测限为1.5μg/L。本方法简单、快捷、灵敏,可用于液态奶中叶酸的日常分析。A sensitive HPLC method with DAD detector for the determination of folic acid in liquid milk. The linear coefficient is 0.9996. The average recoveries are 81.8%-88.77%. The detection limit of the folic acid is 1.5μg/L. The method is simple, rapid and sensitive for daily analysis.

关 键 词：叶酸 液态奶 高效液相色谱 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]