努力发展实验用小型水产食品、食品加工机械  

作　　者：徐中伟[1,2] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 [2]农业部渔业装备与工程重点开放实验室

出　　处：《中国水产》2009年第12期31-32,共2页China Fisheries

摘　　要：水产作为食品工业的一个分支,是当前最大的食品出口行业之一。目前水产品加工业取得了突破性进展,已经形成冷冻冷藏、调味休闲品、鱼糜与鱼糜制品、海藻化工、海洋保健食品等几十个产业门类。2008年1月～8月,国内全部水产品加工企业实现累计工业总产值约1.5亿千元,

关 键 词：水产食品 食品加工机械 水产品加工企业 实验 水产品加工业 海洋保健食品 鱼糜制品 工业总产值 

分 类 号：F326.5[经济管理—产业经济] F426.4