儿康饮料补铁作用的实验研究  

作　　者：周彦钢[1] 任玉翠[1] 凌文娟[1] 叶惠忠[1] 

机构地区：[1]浙江省医学科学院保健食品研究所

出　　处：《食品研究与开发》1998年第4期42-44,共3页Food Research and Development

摘　　要：为观察儿康饮料的补铁效果,建立小鼠缺铁性贫血模型,然后给予儿康饮料喂养进行补铁的恢复试验,实验组3d后血红蛋白(Hb)含量提高了30.0％,红细胞计数提高了24.6％,7d后Hb提高了46.9％RBC提高了39.7％接近正常小鼠水平。实验组小鼠的红细胞平均血红蛋白含量(McHPg)及红细胞平均血红蛋白浓度(McHc％)与模型组相比有显著性差异,本次实验结果表明:儿康饮料对缺铁性贫血模型小鼠有一定的补铁作用。

关 键 词：缺铁性贫血 补铁 儿康饮料 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS27[轻工技术与工程—食品科学与工程]