叶惠忠

作品数：9被引量：23H指数：3
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发文主题：抗疲劳保健食品鱼鳔胶鱼鳔营养素含量更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《浙江省医学科学院学报》《食品工业科技》《中国卫生检验杂志》更多>>
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虾蛄蛋白浆的制备及营养价值分析
《浙江省医学科学院学报》2006年第1期32-33,共2页叶惠忠 陈道才 徐水祥 
虾蛄属节肢动物门，是一种口足目甲壳动物，俗称“虾爬子”、“膛螂虾”、“琵琶虾”、“小龙虾”等，全国各地的沿海都有分布，浙江沿海虾蛄计有18种之多，年平均渔获量已超过8500吨，且有上升趋势，是浙江省重要的水产品之一。其营养...
关键词：营养丰富 虾蛄 价值分析 制备 白浆 节肢动物门 甲壳动物 上升趋势 浙江省 小龙虾 
复方红曲制剂调节血脂作用的实验研究被引量：8
《中国卫生检验杂志》2005年第5期540-541,共2页王虎根 周淡宜 徐水祥 叶惠忠 
目的:研究复方红曲制剂对实验动物调节血脂的作用。方法:将实验大鼠分成4组,在给予高脂饲料的同时,对照组给予蒸馏水,实验组给予高、中、低剂量的复方红曲制剂,连续28d。结果:高、中、低剂量组(1 000、333、167mg/kg)大鼠血清甘油三酯(...
关键词：红曲制剂 调节血脂作用 复方 实验研究 血清高密度脂蛋白胆固醇 甘油三酯(TG) 血清胆固醇 对照组 低剂量 实验动物 实验大鼠 高脂饲料 大鼠血清 蒸馏水 实验组 水平 
鸡腿菇的富硒实验研究被引量：1
《浙江省医学科学院学报》2000年第1期24-26,共3页周彦钢 叶惠忠 等 
关键词：鸡腿菇 富硒 实验 
风轮菜的营养成分分析被引量：4
《食品研究与开发》1999年第5期41-43,共3页周彦钢 盛清 叶惠忠 任玉翠 王巧懿 
本文从食品营养成分角度出发,对野生植物风轮菜进行了系统的营养成分分析,为风轮菜的食用开发,商品化生产提供参考依据。
关键词：风轮菜 食品开发 营养价值 
多不饱和脂肪酸抑制旨肪酶基因转录机理的探讨
《浙江省医学科学院学报》1998年第1期42-46,共5页周德权 叶惠忠 
关键词：多不饱和脂肪酸 基因转录 抑制 脂肪酸 
鱼鳔胶的营养素含量及抗疲劳功能研究被引量：11
《食品科学》1998年第3期45-47,共3页任玉翠 周彦钢 江月仙 叶惠忠 陈云梯 
由鱼鳔为原料，经酶法制成的鱼鳔胶，含有多种营养素。对小鼠喂养进行抗疲劳试验，能增强小鼠游泳耐力，延长小鼠爬杆时间，降低运动后小鼠血清尿素氮的水平。
关键词：鱼鳔胶 营养素 抗疲劳 鱼鳔 保健食品 
儿康饮料补铁作用的实验研究
《食品研究与开发》1998年第4期42-44,共3页周彦钢 任玉翠 凌文娟 叶惠忠 
为观察儿康饮料的补铁效果,建立小鼠缺铁性贫血模型,然后给予儿康饮料喂养进行补铁的恢复试验,实验组3d后血红蛋白(Hb)含量提高了30.0％,红细胞计数提高了24.6％,7d后Hb提高了46.9％RBC提高了39.7％接近正常小鼠水平。实验组小鼠的红细...
关键词：缺铁性贫血 补铁 儿康饮料 
乌牡参营养液的研制及其保健功效
《食品工业科技》1998年第3期33-34,共2页任玉翠 周彦钢 叶惠忠 凌文娟 
以具有滋补作用的乌骨鸡、牡蛎肉和刺参为原料，采用酶解工艺，制成营养液。研究证实，该产品具有促进生长，抗疲劳作用，是成年妇女的理想保健佳品。
关键词：乌骨鸡 牡蛎肉 刺参 饮料 抗疲劳 营养液 
康源营养液对果蝇延缓衰老的作用
《浙江省医学科学院学报》1996年第3期26-27,共2页凌文娟 叶惠忠 
关键词：康源营养液 果蝇 药理 抗衰老作用 
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