鱼鳔

作品数：364被引量：330H指数：12
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鱼类不同部位即食休闲制品研究现状及进展
《农产品加工》2025年第7期88-92,共5页贺佳 易佳雯 邓金影 陈金 许文婕 罗东辉 
大学生创新创业训练计划项目(S202310566088);广东海洋大学学生创新团队项目(CXTD2024021);2022年阳西县省大专项专题资金项目(2201)。
我国是世界第一水产养殖大国,随着我国渔业的快速发展,鱼类加工过程中产生了大量副产物,占鱼体质量40%~55%,大部分被丢弃,资源未得到充分利用,造成环境污染。与此同时,我国也是消费大国,休闲食品产业正处于不断创新和发展的新阶段,市场...
关键词：鱼皮 鱼骨 鱼鳔 休闲食品 鱼类加工 
大黄鱼鱼鳔低聚肽的制备及其延缓皮肤衰老的研究
《轻工学报》2025年第1期107-119,共13页孙彦庆 杜芬 朱宗敏 冯晓梅 尚丽丽 曹婉秀 刘楚怡 
国家重点研发计划项目(2023YFF1105305);中国工程院院地合作重大咨询研究项目(20220118);中央引导地方科技发展资金项目(YDZX2023090)。
以超氧阴离子自由基清除率为指标,采用单因素试验和响应面试验筛选制备大黄鱼鱼鳔低聚肽(HSBP),并利用人皮肤永生化角质形成细胞(HaCaT细胞)建立氧化损伤模型,检测HSBP对胶原蛋白、透明质酸分泌及抗氧化酶、β-半乳糖苷酶活力的影响,评...
关键词：大黄鱼鱼鳔 低聚肽 氧化损伤 皮肤屏障损伤 皮肤衰老 
一例鲤种鱼死亡的防治方法
《科学养鱼》2025年第2期63-63,共1页李征远 
2023年3月,东港市一淡水鱼苗孵化场内,在进行例行巡塘时,发现一池塘内水面上有一尾鲤种鱼身体失去平衡,头朝下缓慢游动,在挣扎了一会后,随即下沉死亡。一、发病症状在捞出鱼后首先进行外部观查,鱼龄为四龄,体长81厘米,体重8千克。鱼体...
关键词：内部检查 感染现象 防治方法 巡塘 鳍条 发病症状 寄生虫 鱼鳔 
花胶:海味中的珍品
《中国水产》2024年第10期64-65,共2页谢宇航 洪惠 陈良 吴科峰 
花胶素有“海洋人参”的美誉,是一种由鱼鳔干制而成的珍馐,富含多种高级胶原蛋白和微量元素,可以增强体质、促进生长发育。本文旨在从多维度介绍花胶的魅力,以期更多人对其有所了解。一、花胶的简介花胶由鱼鳔干制而来,为传统珍馐中的...
关键词：胶原蛋白 《齐民要术》 鱼鳔 贾思勰 健康食品 上海复旦大学 鱼肠 微量元素 
鱼鳔中胶原蛋白提取工艺及功能活性研究
《中国调味品》2024年第10期70-73,共4页李丹 王涵 任鹏飞 
2022年河南省哲学社会科学规划办项目(2022E042)。
随着人们对健康需求的增加以及对天然食材的关注,鱼鳔胶原蛋白在调味品领域的应用前景逐渐拓展,一些食品制造商和创新公司已经开始在调味品中尝试鱼鳔胶原蛋白的应用;在一些高端餐厅或食品品牌的调味料中可以看到添加鱼鳔胶原蛋白的产品...
关键词：鱼鳔 胶原蛋白 加工工艺 优化 
鲨鱼鳔(下)
《学生阅读世界（小学生）》2024年第9期36-41,共6页羊斌 
我坐在我的角落里,想着怎样与翟老师交流。人与动物的交流是不一样的。鸟儿婉转的鸣叫,蚂蚁小小的触角,蜜蜂旋转的舞蹈以及蝙蝠无声的电波,它们的交流不拘形式,花样百出。可是人好像一定要用语言,我不爱说话,就没有人了解我。比如翟老师...
关键词：不拘形式 优秀教师 人与动物 后悔 
四种鱼鳔感官品质、营养成分及挥发性有机化合物分析
《武汉轻工大学学报》2024年第4期1-11,共11页汪超 陈季旺 王聃乔 路洪艳 王柳清 李欣弈 
国家现代农业产业(大宗淡水鱼)技术体系建设专项(编号:CARS-45-1)。
为探究市售鱼鳔感官品质、营养成分及挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)的差异,本试验以鮰鱼、鲟鱼、大宗淡水鱼、黄鱼的鱼鳔干制品为研究对象,采用氨基酸自动分析仪、气相色谱-离子迁移谱(Gas chromatography-ion mob...
关键词：鱼鳔 营养成分 胶原蛋白 氨基酸 挥发性有机化合物 
鲨鱼鳔
《快乐青春（简妙作文）（中学生适读）》2024年第7期52-53,共2页羊斌 
翟老师的语文课上要求做“三分钟演讲”,一节课一位同学,按学号轮。今天轮到我演讲了。我穿着格子衬衫,着报纸站到了讲台前,汗珠一串一串地滚下来。站在门边的翟老师,双手抱在胸前,抿着嘴唇,像没有看到我求助的目光,只缓缓地对我点了点...
关键词：文章题目 语文课 三分钟演讲 讲台 报纸 
下潜养殖系统中不同规格气泡对虹鳟补气效果的影响
《水生生物学报》2024年第5期787-798,I0001,I0002,共14页李哲坤 周演根 余剑非 董暄 李丽 姚波 高勤峰 董云伟 
国家自然科学基金(U1906206);山东省重点研发项目(2021SFGC0701);鲁渝科技协作项目(2022LYXZ010)资助。
为探究不同规格气泡对下潜养殖虹鳟生长、行为、能量收支、抗氧化能力和体形态的影响,试验设置5个不同处理组:对照组(不增加网罩和补气设备)、无气泡组(水中增加网罩隔离)和3种气泡组(水中增加网罩隔离,并在网罩下方添加3种规格的气石,...
关键词：气泡 鱼鳔补气 生长 抗氧化能力 形态学 虹鳟 
鱼鳔氨基酸组成分析及抗氧化活性研究被引量：1
《粮食与食品工业》2024年第2期28-32,共5页高思惠 马玉芯 刘秀军 夏广清 郭鑫 
吉林省科技厅项目(YDZJ202201ZYTS626);吉林省中医药管理局项目(2023089);吉林省大学生创新创业训练计划项目(S202210202111);通化师范学院科研基金项目(2022031ND);通化师范学院非师范专业学生创新训练项目(CS2023126)。
以鱼鳔为研究对象,采用氨基酸自动分析仪器对鱼鳔蛋白及其多肽的氨基酸种类和含量进行测定并分析。结果表明:鱼鳔蛋白及其多肽均含有16种氨基酸,鱼鳔蛋白总氨基酸含量为92043.85 ng/mg,鱼鳔胰蛋白酶酶解多肽总氨基酸含量为79402.03 ng/...
关键词：鱼鳔 氨基酸 抗氧化 活性研究 
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