膳食不要太油腻  

作　　者：合和 

出　　处：《华夏医药》2009年第6期433-433,共1页Hua-xia Medicine

摘　　要：脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收。但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，

关 键 词：必需脂肪酸 油腻 膳食 脂溶性维生素 动脉粥样硬化 人体能量 消化吸收 脂肪摄入 

分 类 号：R151.2[医药卫生—营养与食品卫生学] R574.62[医药卫生—公共卫生与预防医学]