创新饮食管理模式 激活校内饮食市场  

作　　者：吕帮英[1] 付瑞华[1] 朱晓霞[1] 

机构地区：[1]陕西三峡大学后勤集团

出　　处：《现代企业》2009年第12期25-26,共2页Modern Enterprise

摘　　要：自高校后勤社会化改革以来，全国各地高校在推进食堂社会化方面进行了有益的探索，引入新的管理理念，探索新的经营机制，既减轻了学校的经济负担，确保师生的饮食卫生安全，又提高了服务质量，促进了后勤社会化改革向纵深推进。近年来，三峡大学后勤饮食从本校实际出发，主动适应学校后勤改革与发展过程中的新情况新问题，从推行目标管理、搞活特色窗口、实行准入机制、导人监督链条、创新大众菜肴等方面进行管理模式的改革与创新，取得了突出的成绩.

关 键 词：饮食市场 管理模式 高校后勤社会化改革 校内 激活 管理理念 经营机制 经济负担 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]