食品专业实验教学体系改革的初步实践  

作　　者：刘传富[1] 董海洲[1] 罗欣[1] 王兆升[1] 王兆存[1] 

机构地区：[1]山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018

出　　处：《山东农业教育》2009年第4期38-42,共5页Shandong Agricultural Education

摘　　要：针对食品专业传统实验教学体系存在的问题，提出了新的实验教学体系，并对在实践中取得的成效进行总结，指出了食品专业实验教学体系改革应注意的问题。

关 键 词：食品专业 实验教学体系 构建 整合 

分 类 号：G642.423[文化科学—高等教育学] TN-4[文化科学—教育学]