集体饮食安全面临的主要问题及对策  

作　　者：李轻舟[1] 王红育[1] 

机构地区：[1]海军工程大学天津校区,天津300450

出　　处：《中国食物与营养》2009年第12期14-16,共3页Food and Nutrition in China

摘　　要：近年来频繁爆发的食品安全恶性事件给集体饮食安全问题敲响了警钟。本文对集体饮食安全面临的主要问题进行分析,并提出对策,以确保集体饮食安全。

关 键 词：饮食安全 集体 对策 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]