烹调油烟对饮食从业人员血中脂质过氧化物的影响  

作　　者：吴成秋[1] 邱学农[2] 宾晓农 

机构地区：[1]湖南省衡阳医学院,衡阳市421001 [2]邵阳市卫生防疫站

出　　处：《实用预防医学》1998年第4期239-240,共2页Practical Preventive Medicine

关 键 词：烹调油烟 饮食从业人员 血液 脂质过氧化物 

分 类 号：R114[医药卫生—卫生毒理学]