由三鹿奶粉事件分析我国食品安全管理问题  

作　　者：冯铁娟[1] 汪琪[1] 张雯[1] 

机构地区：[1]黑龙江省医院道外分院,150056

出　　处：《中国公共卫生管理》2009年第6期592-594,共3页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：2008年,我国发生"三鹿牌婴幼儿配方奶粉"重大安全事故。该事故的发生暴露出我国食品安全管理存在严重问题。文中通过分析,指出食品安全标准低少、检测手段落后、监管责任不明、行政问责不严、舆论监督缺乏、法律法规不全、维权成本高昂、赔偿标准太低等问题。提出提高质量标准、强制产品检测、改进检测技术、集权安全监管、明确责任分工、机构责权对等、加强行政问责、实行信息公开、注意信息互动、加强舆论监督、完善法律法规、提高消费者素质、重视信息技术应用、建立食品溯源制度等改进对策,以便加强我国食品卫生质量管理,保障人民群众的生命健康。

关 键 词：公共卫生管理 食品安全 标准 监督 

分 类 号：TS207.2[轻工技术与工程—食品科学]