选购豆粕的注意事项  

作　　者：王美娜 谢明东 许国东[3] 

机构地区：[1]黑龙江省绥化市北林区新华乡农牧业技术综合服务中心,152000 [2]黑龙江省绥化市北林区西长发镇农牧业技术综合服务中心,152000 [3]黑龙江省绥化市北林区四方台镇农牧业技术综合服务中心,152000

出　　处：《养殖技术顾问》2010年第1期56-56,共1页Technical Advisor for Animal Husbandry

摘　　要：1豆粕质量的鉴别方法 1．1感官鉴别 优质大豆粕（饼）的色泽新鲜一致，粕呈浅黄褐色或淡黄色，饼呈黄褐色。粕的形态呈不规则的碎片状，饼呈饼状或小片状，无发酵、霉变、虫蛀及杂物。具有烤黄豆香味，无酸败、霉变、焦化等味道，无生豆味。

关 键 词：豆粕质量 选购 感官鉴别 大豆粕 褐色 片状 霉变 新鲜 

分 类 号：TS229[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS251.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]