大豆粕

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大豆粕离散元仿真参数标定与试验
《农业装备与车辆工程》2025年第2期9-14,共6页秦芳 罗帅 张翠英 闵令强 乔磊 任冬梅 李青江 孙志民 
国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-37);山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2024G19、CXGC2024D17)。
为提高大豆粕饲料搅拌过程中离散元仿真所需参数的准确性,达到优化饲料混料设备参数的目的,测定大豆粕的密度、大豆粕-钢间的静摩擦系数和大豆粕间的静摩擦系数,并通过堆积试验标定得到弹性模量、泊松比、大豆粕间滚动摩擦系数及碰撞恢...
关键词：大豆粕 离散元 仿真参数 标定 
大豆粕酶解物的γ-谷氨酰基化及其产物的滋味和抗炎活性
《食品科学技术学报》2025年第1期147-155,共9页刘萍茹 林倩怡 黄建华 董浩 曾晓房 白卫东 杨娟 
广东省自然科学基金面上项目(2023A1515010934)。
γ-谷氨酰肽是一种具备多种功能特性的kokumi肽。以豆粕为原料,研究了风味蛋白酶和γ-谷氨酰基化协同酶解条件下对大豆粕滋味特性与抗炎功能活性的影响。在风味蛋白酶酶解9 h,酶解温度55℃,加酶量质量分数0.75%,pH值7.0条件下获得酶解液...
关键词：大豆蛋白 大豆粕 γ-谷氨酰基化 谷氨酰肽 抗炎活性 
不同级分大豆肽抗氧化活性的研究
《农产品加工》2024年第24期1-5,共5页迟治平 迟云峰 郑洛昀 邹德威 谢东明 项红 段万洪 熊正秀 
为探究不同级分大豆肽的抗氧化效果及其与氨基酸组成的关系,以大豆粕为原料,经碱性蛋白酶水解,采用超滤的方式获得不同级分大豆肽(SBPH-1、SBPH-2、SBPH-3、SBPH-4),对其细胞增殖指标和DPPH、ABTS、羟自由基清除能力进行考查,筛选出抗...
关键词：大豆粕 大豆肽 抗氧化 氨基酸组成 疏水氨基酸 
国外科技
《广东饲料》2024年第12期42-43,共2页无 
日龄对肉鸡中豆粕和菜籽粕标准化回肠氨基酸消化率的影响侯志伟译王文策校摘要:确定两种常用蛋白质来源(大豆粕和菜籽粕)在肉鸡不同生长阶段的标准化回肠氨基酸消化率(SIDC)。研究旨在了解肉鸡生长阶段对这些蛋白质来源中氮(N)和氨基酸(...
关键词：蛋白质来源 饲料配方 日采食量 日增重 大豆粕 一般线性模型 菜籽粕 正交多项式 
大豆粕立筒仓与机械化房式仓的对比分析
《中国油脂》2024年第8期144-148,共5页蒋守业 刘海荣 王武晨 梁旭 陈定刚 
旨在为大豆加工厂仓型选择提供参考,以仓容1.5万t的3000t/d的大豆加工厂为研究案例,对比分析了大豆粕混凝土立筒仓与机械化房式仓的进出仓工艺和设备,结合国内部分工厂的实际建设和运营数据,总结分析了两种仓型的占地面积、仓容利用率...
关键词：大豆粕 立筒仓 机械化房式仓 大豆加工厂 强力出仓机 
不同大豆粕低温脱溶工艺技术及综合效果比较
《中国油脂》2024年第7期136-141,共6页高建银 陈维闯 李龙成 王文昕 陈永军 
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2021CXGC010808)。
旨在为大豆低温粕产品质量的提高及生产成本的降低提供指导,对当前两种典型的大豆粕低温脱溶工艺(气流闪蒸脱溶和AB双筒脱溶)分别进行了详细介绍,从低温粕水溶性蛋白的损失、碎料的形成、粕料色泽、设备的正常运行及维护周期、溶剂消耗...
关键词：大豆低温粕 低温脱溶 气流闪蒸脱溶 AB双筒脱溶 水溶性蛋白 
酱油用大豆粕的生产实践
《中国油脂》2023年第11期130-131,共2页左青 徐宏闯 左晖 陈友军 
酱油的酿造一般选用非转基因的有机脱脂大豆粕作为主要原料,大豆粕生产对原料大豆清理除杂的要求较严格,同时在工艺过程中应尽量避免或降低蛋白质变性。旨在为生产合格的酱油用大豆粕提供参考,对生产低变性脱脂大豆粕的工艺流程及相关...
关键词：酱油 大豆粕 低变性 脱脂 
水分添加量对高水分挤压大豆粕植物蛋白肉品质及结构特性的影响被引量：6
《食品工业科技》2023年第22期52-60,共9页岳程程 王哲 佟丽凤 邢维臣 段玉敏 王致力 肖志刚 王鹏 
国家自然科学基金项目(32072139);东方集团“高水分植物基人造肉开发”项目(054-92000232);沈阳市中青年科技创新人才支持计划项目(RC210305);沈阳师范大学博士科研启动项目(BS202122)。
豆粕作为优质植物蛋白质资源,探究利用大豆粕替代大豆分离蛋白作为高水分挤压植物蛋白肉加工原料的可能性,对生产企业控制生产成本及提高大豆粕经济价值都具有重要意义。本文以大豆粕为原料,通过测定硬度、弹性、咀嚼度、色泽、持水性...
关键词：大豆粕 高水分挤压 水分添加量 植物蛋白肉 质构特性 
发酵大豆粕对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及免疫功能的影响被引量：4
《饲料工业》2023年第20期23-27,共5页张国欣 王永海 宋志刚 
国家重点研发计划[2021YFD1300404];山东省家禽产业技术体系[SDAIT-011-08]。
试验旨在研究发酵豆粕代替海兰褐蛋鸡饲粮中的豆粕对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响。试验选取144只48周龄体型和产蛋率基本一致的海兰褐蛋鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组用发酵...
关键词：海兰褐蛋鸡 发酵豆粕 生产性能 蛋品质 免疫功能 
饲料样品温度对概略养分近红外扫描结果的影响被引量：3
《饲料工业》2023年第14期99-103,共5页赵晨 任启峰 王利华 
山东省特种经济动物产业技术体系[SDAIT-21-8]。
试验旨在研究不同饲料原料温度对原料概略养分BRUKER MATRIX-I型近红外扫描结果的影响。试验选用玉米、碎米、大豆粕、花生粕4种常见饲料原料,分别在样品温度为40、30、25、20、15℃时进行近红外扫描,所得结果与常规化学分析结果比较。...
关键词：近红外扫描 温度 玉米 碎米 大豆粕 花生粕 
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