脱脂

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腹部脱脂八种蔬菜
《健与美》2025年第5期64-66,共3页赵爱琴 
多吃新鲜蔬菜对人体健康有诸多益处。蔬菜是一类营养密集、富含抗氧化剂和多用途的食物,能改善消化功能,调节血糖,降低患多种慢性病的风险,并支持减重。除了这些常见的益处,一些蔬菜还含有特定的营养物质,有助于减少腹部脂肪。
关键词：腹部脂肪 蔬菜 营养密集 抗氧化剂 
火麻脱脂蛋白酶解工艺优化及其多肽降血糖活性研究
《中国食品添加剂》2025年第4期66-75,共10页杨策 李会珍 张志军 侯天宇 况丹妮 
山西省重点研发计划项目特优农业技术创新专项(2022ZDYF123);山西省科技成果转化引导专项(202204021301046);山西省基础研究计划青年项目(202203021222032)。
本文以火麻脱脂蛋白为原料,以二肽基肽酶-Ⅳ(dipeptidyl peptidase Ⅳ,DPP-Ⅳ)抑制率为指标,采用中性蛋白酶酶解制备火麻多肽,在单因素试验基础上,采用响应面法优化火麻多肽的酶解工艺。结果表明最佳火麻酶解工艺:超声预处理时间20 min...
关键词：火麻蛋白 二肽基肽酶-Ⅳ 多肽 工艺优化 
脱脂大豆粉曲奇饼干配方优化及对小鼠脂代谢的影响
《食品工业科技》2025年第7期198-206,共9页段亮亮 郑思晴 赵柏雅 王宇清 贾弘泽 商晋 徐守竹 叶冬青 李昌宝 饶川艳 
广西农产品贮藏保鲜与加工科技成果转化中试研究基地(桂科AD23023014);国家自然科学基金(82100488);陕西省大学生创新创业项目(S202210716041);秦创原中医药产业创新聚集区项目(L2024-QCY-ZYYJJQ-X174,L2024-QCY-ZYYJJQ-X178)。
本研究旨在优化传统曲奇饼干配方,制作更为健康的脱脂大豆粉曲奇饼干。研究采用低筋面粉为主料,脱脂大豆粉为辅料,葡萄籽油、低聚果糖分别部分替代黄油和蔗糖,并采用单因素和响应曲面试验,根据感官评分、质构分析,以及评估产品对小鼠脂...
关键词：脱脂大豆粉 曲奇饼干 配方优化 小鼠 脂代谢 
山药黏蛋白与卡拉胶对低脂发酵乳品质的影响
《中国食品添加剂》2025年第3期157-164,共8页陶有洁 肖益东 钟瑞 何嘉琦 
武汉市知识创新专项曙光计划项目(2023020201020476);武汉商学院省级大学生创新创业训练计划项目(202311654045)。
以山药黏蛋白为原料,将其采用不同的比例与卡拉胶混合添加到全脂及脱脂酸奶中,研究其对发酵乳品质特性的影响。结果表明添加0.60%山药黏蛋白+0.1%卡拉胶复合物能提高脱脂酸奶的持水性和pH值,酸度也为最优状态;微观结构显示酸奶的网络结...
关键词：山药黏蛋白 卡拉胶 发酵乳 脱脂 
脱脂对湿法工艺提取的油莎豆淀粉理化性质的影响
《食品与发酵工业》2025年第6期58-66,共9页吴雨晨 毛启慧 刘滢 罗庆龄 雷琳 陈嘉 赵国华 叶发银 
国家自然科学基金项目(32272239);重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(CSTB2022TIAD-KPX0091)。
油莎豆(Cyperus esculeutus L.)富含油脂和淀粉,淀粉是其加工副产物的主要成分。该文采用索氏抽提对湿法工艺提取的油莎豆淀粉脱脂处理不同时间(2、4、8 h),以考察脱脂对油莎豆淀粉结构和理化性质的影响。脱脂使油莎豆的脂质含量从1.66 ...
关键词：油莎豆淀粉 脱脂 糊化特性 流变性质 淀粉凝胶 
17-4PH不锈钢材料的金属熔丝成形及其制品力学性能研究
《中国机械工程》2025年第3期593-603,共11页姜世杰 许子沼 李曙光 王菲 黄绪震 
国家自然科学基金(51705068);中央高校基本科研业务费专项资金(N2303019)。
开发了三种17-4PH不锈钢/聚合物复合丝材,分别为聚乳酸(PLA)单组分、PLA/苯乙烯(SEBS)两组分以及PLA/高密度聚乙烯(HDPE)/乙烯-醋酸乙烯酯(EVA)三组分黏合剂丝材。利用普通的桌面级熔丝成形设备成形生坯样件,并使用箱式烧结炉研究了一...
关键词：金属熔丝成形(MFFF) 增材制造 生坯成形 脱脂 烧结 力学性能 
基于支持向量回归(SVR)的马尾松木材脱脂率预测
《北京林业大学学报》2025年第3期151-161,共11页郭佳伦 钟浩珉 赵俊博 陈瑶 
广西林业科技推广示范项目(2024GXLK23)。
【目的】脱脂处理是提升松木制品性能的重要手段,但传统脱脂率检测方法耗时且破坏试样。本研究旨在探索一种快速、无损的脱脂率检测方法,基于木材表面颜色变化,利用支持向量回归(SVR)构建脱脂率预测模型。【方法】采用氨气-水蒸气在高...
关键词：支持向量回归 机器学习 预测模型 脱脂 马尾松 颜色参数 
原木端压灌注乙醇对木材干燥、脱脂及染色的影响
《东北林业大学学报》2025年第3期119-124,共6页解卫海 仝伯强 刘丹 张萍 朱建军 
国家自然科学基金项目(31870376);山东省草本植物种质资源普查项目(鲁财预指[2021]1号)。
以黑松(Pinus thunbergii Parl.)生材为材料,探索原木端压灌注乙醇对木材进行干燥、脱脂、染色的作用。使用无水乙醇(表面张力不到水的表面张力的1/3)替换木材中的水溶液,用乙醇的挥发代替木材内部原有的水分蒸发,进行木材干燥以减少木...
关键词：乙醇灌注 木材干燥 木材脱脂 木材染色 木材防腐 
人体骨标本脱脂技术中提高环保和安全性的技术创新
《解剖学杂志》2025年第1期67-69,共3页胡徐意 邓良杰 赵振富 王军 蒋威 蔡松 骆锦辉 刘健华 
深圳市科技计划项目(JCYJ20180305163652073)。
为了解决传统人体骨标本脱脂技术的环保性和安全性问题。选取3副青壮年人骨(40岁左右)和3副老年人骨(65岁左右),并分组。同一号骨左侧长骨采用传统方法脱脂;右侧长骨采用骨标本钻孔、恒温(35℃)浅层脱脂、负压及超声波深层脱脂、乙醇巩...
关键词：解剖学技术 脱脂 骨标本 
脂肪变性供肝脱脂策略的研究
《中华肝脏外科手术学电子杂志》2025年第1期18-24,共7页徐涵治 邱洵 汪恺 徐骁 
国家重点研发计划(2021YFA1100500);国家自然科学基金重点项目(81930016)。
肝移植是治疗终末期肝病的最有效手段,但供肝短缺问题严重制约了肝移植的发展。因此,扩大标准供肝逐渐被用于肝移植,而脂肪变性供肝是其重要组成部分。然而,脂肪变性是降低供肝质量,影响移植预后的重要原因,故供肝脱脂策略亟待进一步的...
关键词：肝移植 供肝脱脂 药物治疗 机械灌注 非酒精性脂肪性肝炎(NASH) 非酒精性脂肪性肝病(NAFLD) 
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