流变性质

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Ca^(2+)/Mg^(2+)浓度对石英-方解石矿浆流变性质的影响
《矿业研究与开发》2025年第4期266-277,共12页李懿江 夏文成 杨小霞 毛玉强 彭耀丽 
太原科技大学科研启动基金资助项目(20242015);来晋工作优秀博士奖励资金(20242089);山西省高等学校科技创新资助项目(2024L243)。
为了探究不同电解质溶液下颗粒间相互作用对矿浆流变性的影响,以石英和方解石为研究对象,采用旋转流变仪研究了Ca^(2+)/Mg^(2+)浓度对单一石英/方解石矿浆和混合矿浆的表观黏度和屈服应力的影响,结合Zeta电位、DLVO理论计算和悬浮液浊...
关键词：矿浆流变性 表观黏度 屈服应力 DLVO理论 金属离子 
脱脂对湿法工艺提取的油莎豆淀粉理化性质的影响
《食品与发酵工业》2025年第6期58-66,共9页吴雨晨 毛启慧 刘滢 罗庆龄 雷琳 陈嘉 赵国华 叶发银 
国家自然科学基金项目(32272239);重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(CSTB2022TIAD-KPX0091)。
油莎豆(Cyperus esculeutus L.)富含油脂和淀粉,淀粉是其加工副产物的主要成分。该文采用索氏抽提对湿法工艺提取的油莎豆淀粉脱脂处理不同时间(2、4、8 h),以考察脱脂对油莎豆淀粉结构和理化性质的影响。脱脂使油莎豆的脂质含量从1.66 ...
关键词：油莎豆淀粉 脱脂 糊化特性 流变性质 淀粉凝胶 
泥水盾构隧道用新型环保泥浆及流变性质
《山东大学学报(工学版)》2024年第6期82-88,99,共8页孙腾云 丁万涛 王承震 于文端 王志成 郭文静 
国家自然科学基金面上资助项目(52278403);山东省自然科学基金资助项目(ZR2021ME135)。
针对泥水盾构传统添加剂羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose, CMC)降解困难这一问题,提出一种以亚麻籽胶(天然绿色植物胶)作为添加剂的环保泥浆。采用流变仪分析亚麻籽胶对膨润土泥浆流变曲线的影响,研究不同亚麻籽胶质量...
关键词：泥水盾构 泥浆 亚麻籽胶 流变性质 作用机理 
茶渣碱提果胶的流变性质及其食用膜的制备
《中国食品学报》2024年第11期50-58,共9页彭莉莉 杨新 李伟强 王梦田 张晨 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31701649)。
茶渣中含有约10%的果胶,用碱法提取的果胶产物(ATRP)可作为食用薄膜原料。以ATRP为原料,测定其基本组分,探究果胶质量浓度和添加Ca^(2+)浓度对ATRP流变性质的影响。以ATRP为基材,分别添加海藻酸钠、魔芋葡甘聚糖和羧甲基纤维素钠制备果...
关键词：茶渣 果胶 流变学性质 制膜潜力 
锂电黏接剂用聚偏氟乙烯溶液的流变性质及分析方法研究
《塑料工业》2024年第11期94-99,共6页吴旭晴 吴于松 欧阳希凯 邹丁艳 邵丽萍 许远远 
锂电黏接剂用聚偏氟乙烯(PVDF)的相对分子质量比较高,根据聚合工艺可将其划分为两类,乳液法PVDF与悬浮法PVDF,两种PVDF的分子结构差异很大,导致其流变性质相差较大。本文通过使用凝胶渗透色谱仪、差示扫描量热仪、核磁共振波谱仪和旋转...
关键词：聚偏氟乙烯 聚合物流变性质 零剪切黏度 重均分子量 
卡波姆981添加量对槲皮素微乳凝胶流变学和体外释放特性的影响
《西华师范大学学报（自然科学版）》2024年第5期495-501,共7页王强 徐永林 刁岩 
四川省自然科学基金项目(2022NSFSC1657);西华师范大学博士启动基金项目(18Q070)。
为了探究卡波姆981添加量对槲皮素微乳凝胶流变性质和体外释放行为的影响,将槲皮素微乳均匀分散至4种不同质量浓度的卡波姆981凝胶基质中,并比较它们的静态流变、动态流变、累积释放率的差异。结果显示:(1)含不同添加量卡波姆981的槲皮...
关键词：槲皮素 卡波姆981 微乳凝胶 流变性质 体外释放行为 
湿热处理对藜麦淀粉流变和体外消化性质及结构的影响
《食品工业科技》2024年第15期144-151,共8页吴晓江 肖婧楠 李麟芳 柴建新 曹雅婧 董美琪 贾馨 郭星妤 李若楠 徐建国 
山西省基础研究计划(202203021212386);山西省高等学校科技创新项目(2022L264);山西省研究生实践创新项目(2023SJ181)。
湿热处理因其安全、绿色、环保、高效的特点被广泛应用于淀粉的改性。本研究采用不同含水量的湿热处理(分别为20%、25%和30%,处理温度为120℃,处理时间为10 h)对藜麦淀粉进行改性并对其流变性质、体外消化性质和结构进行了测定。结果表...
关键词：湿热处理 藜麦淀粉 流变性质 体外消化 结构 
魔芋胶对大豆分离蛋白-肌原纤维蛋白复合凝胶结构及流变性质的影响被引量：1
《食品工业科技》2024年第16期121-128,共8页孟少华 赵建生 李鹏鹏 邓鹏 陈洁 曾茂茂 
国家自然科学基金项目(32272430)。
为开发低盐肉制品并降低肉制品生产成本,本研究考察了不同盐浓度下魔芋胶对大豆分离蛋白(Soy protein isolate,SPI)-肌原纤维蛋白(Myofibrillar protein,MP)复合体系凝胶特性的影响。采用流变仪和扫描电镜对SPI-MP复合凝胶的流变学特性...
关键词：魔芋胶 大豆分离蛋白 肌原纤维蛋白 凝胶性质 盐浓度 
静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响
《食品工业科技》2024年第11期72-78,共7页童佳鑫 赵磊 夏杨毅 卢家维 
梁平区水禽和甜茶特色食品产业化关键技术集成与应用(cstc2020jscx-tpyzxX0010)。
以鸡胸肉为原料,充分剪切后的鸡肉糜于4℃条件下静置不同时间(0~48 h),分析鸡肉糜触变性和流变特性,探究静置时间对鸡肉糜凝胶性质的影响。结果显示:鸡肉糜具有假塑性、触变性及弱凝胶性质(G'>G"),且鸡肉糜黏度、触变性及弹性(G')和黏性...
关键词：肉糜凝胶 剪切 静置时间 流变性质 凝胶性质 
钻井液流变性质对不同矿山钻进效果的影响研究
《世界有色金属》2024年第11期229-231,共3页王伟 
随着全球对新能源的需求量越来越大,随着钻井技术的不断快速发展,针对不同矿山钻井效果进行系统性分析,引入先进的技术手段进行施工作业。基于此,钻井液的性能和优势体现得淋漓尽致。在更高要求下,满足矿山钻井工程的实际需求,为矿山钻...
关键词：钻井液流变性质 矿山钻进效果 影响 措施 
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