亚麻籽胶

作品数：148被引量：692H指数：17
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：许时婴邓乾春陈海华周光宏王璋更多>>
相关机构：江南大学南京农业大学中国农业科学院油料作物研究所内蒙古农业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”青海省重点科技攻关项目国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
亚麻籽胶对白钨矿和方解石浮选分离的影响及作用机理
《中南大学学报(自然科学版)》2025年第2期425-434,共10页杨志兆 周贺鹏 高志勇 许浩 郭江凤 唐学昆 罗仙平 
江西省青年井冈学者奖励计划项目(QNJG2020048);江西理工大学清江青年英才支持计划项目(JXUSTQJBJ2020002);战略含钙矿产资源清洁高效利用湖南省重点实验室开放基金资助项目(2018TP1002)。
白钨矿与方解石物化性质相近且具有相同吸附质点,其浮选分离难度大。通过单矿物和二元混合矿浮选试验研究亚麻籽胶对白钨矿和方解石可浮性的影响,采用红外光谱和X射线光电子能谱测试揭示亚麻籽胶选择性抑制机理。研究结果表明:亚麻籽胶...
关键词：白钨矿 方解石 吸附 浮选分离 抑制机理 
亚麻籽胶和魔芋胶对豌豆分离蛋白乳液凝胶3D打印性能的影响
《食品工业科技》2025年第3期83-91,共9页白从瑾 郭京京 王一凡 李振荣 焦博 代蕾 
青年人才托举工程(No.YESS20210248)。
为了开发适合吞咽困难患者食用的植物蛋白3D打印食品,本文将亚麻籽胶和魔芋胶按照质量比2:3进行复配形成复合多糖,并与豌豆分离蛋白(Pea protein isolate,PPI)进行剪切处理,探究了不同浓度的复合多糖(0.5%、0.7%、0.9%、1.1%和1.3%)对...
关键词：豌豆分离蛋白(PPI) 魔芋胶 亚麻籽胶 乳液凝胶 3D打印 
亚麻籽胶对冷冻面团内淀粉微观结构和理化性能的影响
《食品科学》2025年第2期65-71,共7页王宏伟 李向杰 乔靖玥 申慧珊 张艳艳 刘兴丽 赵学伟 张华 
国家自然科学基金区域联合基金重点项目(U22A20537);河南省重点研发项目(231111113200);河南省高校科技创新团队项目(23IRTSTHN029)。
采用扫描电镜、固体核磁共振、X射线衍射、快速黏度测定等方法研究了不同亚麻籽胶添加量(0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%)对冻融淀粉颗粒结构、结晶结构、热力学特性的影响规律,通过探明冷冻面团内部主要组分淀粉特性的变化从而揭示亚麻籽...
关键词：冻融循环 淀粉 亚麻籽胶 微观结构 理化性质 
亚麻籽胶羧甲基化改性及其钻井液性能评价
《石油科学通报》2024年第6期1023-1033,共11页赵雄虎 贾相如 冀忠伦 
纤维素、淀粉等天然多糖高分子改性材料已广泛应用于钻井液中,但常规改性方法对其抗温、抗盐、流变等性能的提升空间有限。本文对亚麻籽胶(FM)采用溶媒法进行羧甲基化改性,制备了一种具备多功能处理剂——羧甲基亚麻籽胶(CMFM)。通过红...
关键词：亚麻籽胶 羧甲基化 抑制剂 增黏剂 降滤失剂 
亚麻籽胶糖基化改性核桃蛋白及性质分析
《中国粮油学报》2024年第12期88-96,共9页张斌 李聪方 杨莉 马芳 马子尧 王立杰 葛梦尧 董娟 
新疆维吾尔自治区重大科技专项(2022A02004)。
针对核桃蛋白溶解性差,限制其在食品工业中应用的问题,采用亲水性多糖亚麻籽胶(LG)糖基化改性核桃分离蛋白(WPI),通过单因素结合响应面方法优化核桃分离蛋白亚麻籽胶(WPI-LG)偶联物制备工艺,测定WPI-LG及其对照样品的糖基化反应程度、...
关键词：亚麻籽胶 核桃分离蛋白 糖基化 结构性质 功能性质 
海藻酸钠与亚麻籽胶复配体系流变学性质研究
《食品与发酵工业》2024年第23期132-140,共9页陈昌威 沈祥皓 付靖雯 杨柳莺 杜静 谢箭 王灵昭 盘赛昆 
连云港新爱食品科技有限公司委托开发项目(JOUH22173);连云港市“海燕计划”项目(2019-QD-005);江苏省产学研合作项目(BY2018212)。
为探究海藻酸钠(sodium alginate,SA)和亚麻籽胶(flaxseed gum,FG)复配胶体在食品工业中的应用潜力,该文着重研究SA和FG复配胶体的静态流变性、动态黏弹性和触变性,并对复配体系溶液的黏度影响因素进行了单因素和响应面试验。结果表明,...
关键词：海藻酸钠 亚麻籽胶 流变特性 黏度 响应面 
泥水盾构隧道用新型环保泥浆及流变性质
《山东大学学报(工学版)》2024年第6期82-88,99,共8页孙腾云 丁万涛 王承震 于文端 王志成 郭文静 
国家自然科学基金面上资助项目(52278403);山东省自然科学基金资助项目(ZR2021ME135)。
针对泥水盾构传统添加剂羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose, CMC)降解困难这一问题,提出一种以亚麻籽胶(天然绿色植物胶)作为添加剂的环保泥浆。采用流变仪分析亚麻籽胶对膨润土泥浆流变曲线的影响,研究不同亚麻籽胶质量...
关键词：泥水盾构 泥浆 亚麻籽胶 流变性质 作用机理 
亚麻籽胶与玉米醇溶蛋白糖基化反应条件优化及产物结构和功能特性研究
《畜牧与饲料科学》2024年第5期97-110,共14页郭成成 田志文 梁宇 吕婧雯 白英 王丽芳 李云龙 雷春梅 张国雄 
内蒙古自治区科技计划项目“奶牛乳房炎绿色高效安全防控技术集成研究与示范”(2021GG0029)。
[目的]优化亚麻籽胶(flaxseed gum,FSG)与玉米醇溶蛋白(zein)糖基化反应条件,并对糖基化产物进行结构与功能特性评价。[方法]以接枝度为评价指标,在单因素试验的基础上,利用正交试验法优化影响FSG与zein糖基化反应的主要因素;利用电镜...
关键词：亚麻籽胶 玉米醇溶蛋白 糖基化 接枝度 抗氧化 
基于主成分分析和响应曲面法的植物基肉丸配方优化被引量：1
《中国粮油学报》2024年第7期110-119,共10页杜童申 刘悦 王馨怡 徐远芳 颜金鑫 杨华 杨留明 
浙江省重点研发计划项目(2020C02042);宁波市公益类科技计划项目(2022S149);宁波市公益项目(2023S001);宁波市公益项目(2021S046);宁波市公益项目(202002N3114);浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2022017)。
为解决现有植物基肉丸存在的质地松散和蒸煮时损失率较高等问题,以豌豆组织蛋白为主要原料,探究亚麻籽胶、琼脂、魔芋胶等天然食品胶体对植物基肉丸质地和口感的影响,以提升植物基肉丸的最终品质。本研究通过单因素实验及相关性分析,以...
关键词：植物基肉丸 亚麻籽胶 魔芋胶 主成分分析 响应面法 
超声预处理对亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性及结构的影响被引量：3
《食品工业科技》2024年第13期83-90,共8页杜童申 刘悦 马骏骅 王馨怡 沈存宽 杨华 颜金鑫 
浙江省重点研发计划项目(2020C02042);宁波市公益类科技计划项目(2022S149);宁波市公益项目(2021S046);宁波市公益项目(202002N3114);浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2023003);浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2022017);浙江省教育厅一般科研项目(Y202146900);宁波市自然科学基金(2023J299)。
目的:探究不同超声功率和时间预处理对TG酶交联的亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性和结构的影响。方法:采用质构仪、激光粒度仪、圆二色光谱、内源荧光光谱、扫描电镜等技术,研究在不同超声条件下复合凝胶质构特性、蛋白质分子构...
关键词：复合凝胶 亚麻籽胶 超声预处理 质构特性 蛋白结构 微观结构 
全选清除导出
共15页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部