流变性质

作品数:562被引量:2988H指数:22
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相关领域:轻工技术与工程理学更多>>
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《食品科学》
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作品数:35765被引量:226616H指数:98
issn:1002-6630cn:11-2206/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品与发酵工业》
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作品数:19693被引量:97493H指数:63
issn:0253-990Xcn:11-1802/TS
主办单位:中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题:发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《现代食品科技》
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作品数:9752被引量:56870H指数:48
曾用名:广州食品工业科技
issn:1673-9078cn:44-1620/TS
主办单位:华南理工大学
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《中国粮油学报》
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作品数:8048被引量:45653H指数:56
issn:1003-0174cn:11-2864/TS
主办单位:中国粮油学会
发文主题:淀粉 小麦 理化性质 抗氧化 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 化学工程 生物学 理学
《高等学校化学学报》
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作品数:18782被引量:72025H指数:51
issn:0251-0790cn:22-1131/O6
主办单位:吉林大学
发文主题:晶体结构 配合物 催化剂 N 密度泛函理论
发文领域:理学 化学工程 医药卫生 生物学 一般工业技术
《食品科技》
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作品数:20914被引量:84906H指数:55
issn:1005-9989cn:11-3511/TS
主办单位:北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题:抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《高分子材料科学与工程》
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作品数:12308被引量:48396H指数:48
issn:1000-7555cn:51-1293/O6
主办单位:中国石油化工股份有限公司科技开发部;国家自然科学基金委员会化学科学部;高分子材料工程国家重点实验室;四川大学高分子研究所(中国·成都)
发文主题:力学性能 复合材料 聚丙烯 环氧树脂 改性
发文领域:化学工程 理学 一般工业技术 轻工技术与工程 电气工程
《物理化学学报》
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作品数:9721被引量:40431H指数:46
issn:1000-6818cn:11-1892/O6
主办单位:中国化学会;北京大学
发文主题:英文 密度泛函理论 CO 催化剂 分子动力学模拟
发文领域:理学 化学工程 一般工业技术 电气工程 金属学及工艺
《中国食品学报》
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作品数:12106被引量:51471H指数:54
issn:1009-7848cn:11-4528/TS
主办单位:中国食品科学技术学会
发文主题:食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
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