花生粕

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基于模糊数学感官评价-TOPSIS法的花生粕发酵乳优良乳酸菌筛选
《中国调味品》2025年第3期76-83,共8页陆开祥 陈中爱 刘丽静 薛桥丽 胡永金 
云南省科技人才与平台计划(202105AF150049);云南省高校食品微生物资源与利用重点实验室(云教发[2018]135号)。
为促进花生粕的综合利用,以13株乳酸菌发酵花生粕乳,采用逼近理想解排序(TOPSIS)法分别从酸度、黏度、氨基酸态氮浓度、持水力、活菌数和感官属性等方面进行综合评价,探究乳酸菌在花生粕乳中的发酵性能。结果表明,植物乳杆菌植物亚种(L6...
关键词：花生粕乳 乳酸菌 模糊数学 TOPSIS法 
不同花生有机肥对云雪38产质量及土壤理化特性的影响
《浙江农业科学》2025年第1期72-78,共7页周维玉 孔光辉 张光海 赵高坤 吴玉萍 李薇 李永平 姚恒 王娜 
中国烟草总公司云南省公司项目(2022530000241004)。
探讨不同种类花生有机肥对雪茄烟云雪38生长、产质量以及土壤理化特性的影响,为云雪38科学合理施肥提供参考依据。采用大田试验,设置花生基、花生粕有机肥和当地常规肥3个施肥处理,测定分析不同施肥处理的农艺性状、经济性状、烟叶化学...
关键词：云雪38 花生基有机肥 花生粕有机肥 产质量 土壤理化性质 
发酵花生粕替代豆粕对育肥猪生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响
《中国饲料》2024年第24期113-116,共4页赵立娜 郭海涛 雷亚非 张建勇 
本试验用发酵花生粕替代育肥猪日粮中的豆粕,通过研究其对育肥猪的生长性能、血清生化指标和抗氧化能力造成的影响,探讨育肥猪日粮中发酵花生粕对豆粕的适宜替代量。试验选用生长育肥期健康生猪60头,品种为“杜×长×大”三元杂交,平均...
关键词：发酵花生粕 育肥猪 生产性能 血清生化指标 抗氧化能力 
花生粕对育肥猪生长性能、肉品质及经济效益的影响
《中国饲料》2024年第22期113-116,共4页赵晶 
文章旨在研究花生粕(Peanut Meal,PM)对育肥猪生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验选取120头健康无病,初重为(87.15±2.63)kg杜×长×大育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头。CON组采用基础日粮,其余3组分别用20%(20PM组)...
关键词：花生粕 豆粕 育肥猪 生长性能 肉品质 经济效益 
复合诱变筛选提高花生粕中AFB1降解率的菌株
《现代畜牧科技》2024年第10期49-52,共4页宋静静 王克芬 张辉 张强 张法玲 滕来宾 赵遵明 
山东省重点研发计划(2022CXGC020801)。
选用产葡萄糖氧化酶(GOD)的黑曲霉菌株H-01为诱变出发菌株,经ARTP-NTG复合诱变后,筛选出1株酶活力提高46%的突变株HAN-40。在酶解条件:温度40℃,料液质量体积比1∶5,GOD添加量5 U/g,酶解时间24 h,突变株HAN-40较原始菌株所产GOD对花生粕...
关键词：花生粕 黄曲霉毒素 葡萄糖氧化酶 诱变 
γ-谷氨酰基化改善花生粕水解物的呈味效果及黄嘌呤氧化酶抑制作用研究
《食品与发酵工业》2024年第17期178-185,共8页廖剑洪 董浩 白卫东 曾晓房 肖更生 杨娟 
广东省农业农村厅农业科技创新及推广项目(2022KJ136);广东省基础与应用基础研究基金项目(2023A1515010934);仲恺农业工程学院研究生科技创新基金项目(KA220160272)。
为提高花生粕的的加工利用价值,以黄嘌呤氧化酶抑制率和感官评价为指标,对花生粕酶解条件及γ-谷氨酰基化条件进行优化,同时分析酶解前后花生粕溶液的蛋白质及氨基酸含量变化,以确定花生粕蛋白的降解情况及γ-谷氨酰肽的合成情况。结果...
关键词：花生粕 γ-谷氨酰化 谷氨酰胺酶 黄嘌呤氧化酶抑制率 
黑果腺肋花楸花生粕乳饮料复配稳定剂制备工艺优化
《食品研究与开发》2024年第18期152-159,共8页龙雯洁 石太渊 于淼 单晓丽 王珍 宋文娜 吕美琳 陈洪杰 吕长鑫 
2021年辽宁省“揭榜挂帅”科技攻关项目(2021JH1/104000340202);辽宁科技特派行动专项计划(2022JH5/10400102)。
以黑果腺肋花楸和花生粕为原料,研制一款黑果腺肋花楸花生粕乳饮料,并探究最佳稳定剂种类和添加量对其稳定性能的影响。通过单因素试验、L(934)正交试验和Box⁃Behnken设计法优化乳饮料基础配方和稳定性工艺,通过粒径和流变分析法分析产...
关键词：黑果腺肋花楸 花生粕 乳饮料 复配稳定剂 稳定性 
酶解法制备花生肽及其抗氧化活性分析
《河南工业大学学报（自然科学版）》2024年第4期19-28,共10页牛家乐 田青 伊艳杰 惠明 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(232102111011)。
为提高花生粕利用价值,开发健康安全的花生肽功能食品,采用碱提酸沉法提取花生蛋白,利用碱性蛋白酶酶解制备花生抗氧化肽,通过单因素试验、 Plackett-Burman试验和响应面试验优化花生抗氧化肽的制备工艺,并对其酶解前后的成分和结构进...
关键词：花生粕 酶解法 抗氧化肽 工艺优化 体外消化 
不同蛋白水平饲粮中添加花生粕或菜籽粕对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质的影响被引量：3
《中国畜牧杂志》2024年第5期273-279,共7页刘会超 涂俊豪 陈峻烈 宋泽和 贺喜 唐家 张海涵 
普惠性政策与创新环境建设计划(S2021GXQYKJ 010195);湖南省企业科技创新创业团队支持计划(2020);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-41-Z08);湖南家禽产业技术体系。
试验旨在探讨不同粗蛋白质(CP)水平饲粮配合使用杂粕对蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋品质的影响。试验共选择1 080只70周龄体重接近的蛋鸡,随机分为2个部分。试验I饲粮设置3种CP水平(16%、14%、12%)和2种花生粕水平(0%、3%);试验II在不同饲...
关键词：低蛋白饲粮 花生粕 菜籽粕 生产性能 蛋品质 蛋鸡 
发酵花生粕的营养价值评定及其对仔猪生长性能的影响
《饲料研究》2024年第10期37-42,共6页肖晴睿 邢芳芳 管文波 黄蕊 王婧 谭碧娥 崔志英 马晓康 
国家重点研发计划(项目编号:2021YFD1301005);云南省重大科技专项计划(项目编号:202202AE090032)。
研究旨在评定发酵花生粕(FPM)的营养价值并研究其对断奶仔猪生长性能影响。试验分为3个部分。试验1:将12头初重为(10.0±2.0) kg的“杜×长×大”三元去势公猪随机分为2组,分别饲喂基础饲粮和FPM饲粮,每组6个重复,每个重复1头猪。利用...
关键词：发酵花生粕 断奶仔猪 有效能 标准回肠氨基酸消化率 生长性能 
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