不同蛋白水平饲粮中添加花生粕或菜籽粕对蛋鸡产蛋后期生产性能、蛋品质的影响  

作　　者：刘会超 涂俊豪 陈峻烈 宋泽和 贺喜[1,2,3] 唐家 张海涵 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128 [2]饲料安全与高效利用教育部工程研究中心,湖南长沙410128 [3]湖南家禽安全生产工程技术研究中心,湖南长沙410128 [4]湖南湘佳牧业股份有限公司,湖南常德415000 [5]湖南农大追求饲料科技有限公司,湖南长沙410128

出　　处：《中国畜牧杂志》2024年第5期273-279,共7页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：普惠性政策与创新环境建设计划(S2021GXQYKJ 010195);湖南省企业科技创新创业团队支持计划(2020);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-41-Z08);湖南家禽产业技术体系。

摘　　要：试验旨在探讨不同粗蛋白质(CP)水平饲粮配合使用杂粕对蛋鸡产蛋后期生产性能和蛋品质的影响。试验共选择1 080只70周龄体重接近的蛋鸡,随机分为2个部分。试验I饲粮设置3种CP水平(16%、14%、12%)和2种花生粕水平(0%、3%);试验II在不同饲粮CP水平(16%、15%、14%、13%、12%)添加2%菜籽粕,另设空白对照组(16%CP水平,不添加菜籽粕)。试验中每个处理组6个重复,每个重复15只,试验期6周,分前、后期各3周。结果表明:不同CP水平饲粮中添加花生粕对蛋鸡体重、产蛋率、料蛋比、后期平均蛋重、蛋白高度、哈氏单位均没有显著影响,蛋鸡体重、平均日采食量、前期平均蛋重、前期蛋壳强度、后期蛋形指数随饲粮CP水平均下降(P<0.05),饲粮中蛋白质水平降低至12%时试验前、后期平均蛋重均降低(P<0.05);不同CP水平饲粮中添加菜籽粕对蛋鸡体重、产蛋率、前期平均蛋重、料蛋比均无显著影响,蛋鸡的平均日采食量、前期蛋黄颜色、后期平均蛋重随着饲粮中CP水平的降低而降低(P<0.05)、蛋壳强度上升(P<0.05),当饲粮中蛋白质水平降低至13%或12%后降低了试验前、后期的平均蛋重(P<0.05)。由此可见,在本试验条件下,蛋鸡产蛋后期饲粮中蛋白质水平降低至12%,配合使用3%花生粕或2%菜籽粕会降低生产性能和蛋品质,但饲粮中蛋白质水平降低至14%,不会对生产性能和蛋品质产生不良影响。

关 键 词：低蛋白饲粮 花生粕 菜籽粕 生产性能 蛋品质 蛋鸡 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]