“茶多酚”成判别茶饮料的指标  

作　　者：李颖煜 沈际敏 

出　　处：《中国食品》2010年第2期90-90,共1页China Food

摘　　要：一向关心茶饮料里究竟含不含茶的消费者将有望吃上定心丸。日前，记者从中国饮料工业协会获悉，茶饮料国家标准内部征求意见稿已经进入征求意见阶段。记者对征求意见稿进行了仔细阅读后发现，标准在规定了茶饮料的技术要求、试验方法，检验规则和标志、包装，运输、贮存要求等的同时，更重要的是明确了茶饮料的定义和判断标准，不含茶多酚和咖啡因或者茶多酚和咖啡因含量达不到标准的不能称之为茶饮料。

关 键 词：茶饮料 茶多酚 判别 饮料工业协会 国家标准 检验规则 试验方法 判断标准 

分 类 号：TS275.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS202.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]