儿茶素和表儿茶素的荧光光谱研究  

作　　者：徐玉春[1] 杨菲[1] 邵国艳[1] 刘翠格[1] 魏永巨[1] 

机构地区：[1]河北师范大学化学与材料科学学院,石家庄050016

出　　处：《分析化学》2009年第A01期207-207,共1页Chinese Journal of Analytical Chemistry

基　　金：本文系国家自然科学基金（No20675025）资助

摘　　要：儿茶素（（＋）．Catechm）和表儿茶素（（-）．Epieatechin）互为构象异构体，属于黄烷醇多酚类化合物（见图示1）。儿茶素类物质是茶叶的主要活性成分，也是儿茶等中药材的活性成分，中国药典规定儿茶中儿茶素和表儿茶素的总量不得少于21．0％。儿茶素类物质具有抗动脉粥样硬化、消除自由基、抗癌抗肿瘤、降低血糖血脂等作用。

关 键 词：表儿茶素 荧光光谱 多酚类化合物 动脉粥样硬化 活性成分 儿茶素类 构象异构体 中国药典 

分 类 号：O614.33[理学—无机化学] TS272.7[理学—化学]