微波食品包装上微波感受体中非挥发性紫外可吸收物质迁移量的测定  

作　　者：王全林 应璐 沈坚 戴双燕 

机构地区：[1]宁波市产品质量监督检测研究院,宁波315041

出　　处：《分析化学》2009年第A01期271-271,共1页Chinese Journal of Analytical Chemistry

基　　金：本文系国家质检总局科技计划项目（No：S007QK153）及宁波市自然科学基金（No：2009A610182）的资助

摘　　要：微波感受体（Microwave susceptor），又称微波体感受材料，是指微波食品包装材料中能够吸收微波能量的材料。当有微波辐射时，该材料能够迅速聚集能量，使包装内食品的温度瞬间达到250℃，从而达到烹调食品的目的。

关 键 词：微波食品包装 可吸收 非挥发性 受体 食品包装材料 迁移量 测定 物质 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学] TQ569[轻工技术与工程—食品科学与工程]