HPLC-ICP-MS联用技术应用于海产品中铬形态的分析  

作　　者：陈晓燕[1,3] 冯亚丹[1] 杨旭日[1] 徐灵均[1] 周瑛[1,2] 

机构地区：[1]浙江工业大学化学工程与材料学院,杭州310032 [2]浙江工业大学分析测试中心,杭州310032 [3]深圳市计量质量检测研究院,深圳518109

出　　处：《分析化学》2009年第A02期315-315,共1页Chinese Journal of Analytical Chemistry

摘　　要：铬的工业用途很广，主要有金属加工、电镀、制革行业，这些行业排放的废水中的铬在水生生物体内富集，对海产品的质量带来巨大影响，损害人们的健康。环境中主要存在两种铬的形态，维持人体生命的必须元素Cr（Ⅲ）和具有高毒、强致癌性的Cr（Ⅵ）。因此，仅测定海产品中铬的总量已不能满足人们的需要，测定铬的形态十分有必要。

关 键 词：海产品 中铬 形态 联用技术 应用 制革行业 Cr(Ⅲ) Cr(Ⅵ) 

分 类 号：TS254.7[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TG143.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]