多糖对动物保健作用的研究概况  

作　　者：高英[1] 李学刚[1] 

机构地区：[1]西南大学药学院,重庆400716

出　　处：《中国动物保健》2010年第2期90-91,共2页China Animal Health

摘　　要：多糖（polysacharides）又称多聚糖，指由10个以上分子的单糖以糖苷键结合而成的具有生物学活性的天然大分子化合物，广泛存在于有机体。按其来源不同，可分为真菌多糖、高等植物多糖、藻类地衣多糖、动物多糖、细菌类多糖五大类。人们对多糖的初始研究可追溯到1936年Shear对多糖抗肿瘤活性的发现。至50年代，陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑瘤活性。

关 键 词：真菌多糖 保健作用 动物 天然大分子 植物多糖 生物学活性 抗肿瘤活性 菌类多糖 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]