4种新颖芽菜受欢迎  

出　　处：《农村新技术》2009年第12期58-58,共1页

摘　　要：养麦芽：含有多种氨基酸、无机盐及维生素B1、B2，其特有的成分芦丁，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效，对心血管病、高血压、糖尿病等有较好的防治作用。南瓜苗：富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独特。南瓜苗的嫩梢、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。甘蔗笋：当甘蔗茎长出后，分批采下嫩茎用刀剥开蔗叶取白色嫩心，

关 键 词：芽菜 心血管病 维生素B1 矿物元素 营养丰富 南瓜苗 氨基酸 养麦芽 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学] TS262.6[农业科学—园艺学]