生产营养食品果蔬酪  

作　　者：李鸣[1] 

机构地区：[1]江苏东海县岗埠农场46号农业中心,222344

出　　处：《农村新技术》2009年第12期62-62,共1页

摘　　要：按照传统观念，果蔬都是直接生食或煎炸之后食用的。随着人们对生活享受的讲究，如今不再仅仅满足于吃饱，而是更加追求营养和口味。现介绍一个以果蔬为原料加工食品的好项目：生产果蔬酪。

关 键 词：营养食品 果蔬 生产 传统观念 原料加工 食用 煎炸 生食 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS255.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]