瘦肉精引起的食物中毒  

出　　处：《食品与发酵科技》2010年第1期34-34,共1页Food and Fermentation Science & Technology

摘　　要：瘦肉精的学名叫盐酸克伦特罗，又名氨哮素、克喘素，是一种白色或类白色的结晶性粉末，无臭，昧苦。常被不法分子添加在饲料中，用于增加家畜家禽的体重和提高瘦肉含量。

关 键 词：瘦肉精 食物中毒 盐酸克伦特罗 氨哮素 克喘素 结晶性 饲料 体重 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] TS201.6[农业科学—畜牧学]