建立反相高效液相色谱法测定宣木瓜中齐墩果酸的含量  

The Method of Establishing RP-HPLC to Determine Oleanolic Acid in Xuan Papaya

作　　者：张桂敏[1] 盛侠[1] 温媛媛[1] 刘素果[1] 丁之恩[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学,合肥230036

出　　处：《食品工业》2010年第1期89-92,共4页The Food Industry

基　　金：安徽省"十一五"攻关项目-<宣木瓜深加工技术研究及资源综合利用>(编号:08010302151)

摘　　要：建立反向高效液相色谱法测定宣木瓜中齐墩果酸的含量。采用PhenomenexC18色谱柱(250mm×4.6mmi.d.,5μm),流动相为V(甲醇)∶V(磷酸水溶液,pH=2.0)=85∶15,柱温27℃,流速0.8mL/min,进样量5μL,检测波长210nm。结果:齐墩果酸进样量在(0.5～3)μg范围内,线性关系良好,回归方程为:Y=4103095.714X-49564.000(R2=0.999)。齐墩果酸的平均回收率为93.59%,RSD为2.81%。方法操作简便,精密度高,重复性好,为宣木瓜中齐墩果酸的含量测定提供可靠的科学研究依据。To establish a RP-HPLC method for the determination of oleanolic acid in Xuan papaya. A Phenomenex C18 column （250 mm×4.6 mm i.d., 5 μm） was used with the mobile phase being methanol-（pH=2） aqueous solution of phosphoric acid （85：15）, flow rate being 0.8 mL/min, determinating wavelength being 210 nm, the column temperature being 27℃. Results： The calibration curve was linear in the range of （0.5~3） μg for oleanolic acid （R2=0.999）,and the regression equation being Y=4 103 095.714X--49 564.000. The recovery was 93.59%, with RSD of 2.81%. The simple method, high precision and good repeatability provide a reliable scientific basis for Xuan papaya in the determination of oleanolic acid.

关 键 词：宣木瓜 齐墩果酸 反相高效液相色谱法 

分 类 号：TS255.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]