台湾保健食品产业发展现况  

作　　者：罗正仁 

出　　处：《海峡科技与产业》2010年第1期44-45,共2页Technology and Industry Across the Straits

摘　　要：广义的保健食品是指具有保健功效的食品，范围包括经台湾“卫生署”认证的健康食品、机能性食品、膳食补充食品、特殊营养食品等。严格而言，大部分食品皆具有其保健机能性，因为食品本身不仅提供维持生命所需的能量与营养素，亦有强化生理机能、促进新陈代谢等效果。但是现今台湾市场上所标榜的“保健食品”是指那些不仅是维持生命所需，

关 键 词：食品产业 保健功效 台湾 机能性食品 特殊营养食品 保健食品 健康食品 生理机能 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] F426.82[轻工技术与工程—食品科学与工程]