茶多酚中微量铜的原子吸收光谱分析  

Determination of Trace Copper in Tea Polyphenods by Atomic Absorption Spectrondry

作　　者：陈秀清[1] 李立敏[1] 李家菊[1] 宋文华[1] 

机构地区：[1]湖北省化学研究所,武汉430074

出　　处：《广东微量元素科学》1998年第11期50-51,共2页Trace Elements Science

摘　　要：叙述了干灰法消化样品后，利用原子吸收光谱仪测定茶多酚中微量铜的方法。该法的回收率在90％～105％之间；对同一样品进行6次平行测定，其相对标准偏差为3．9％；结果可靠，方法简便；可用于实际样品分析。The content of trace copper in tea polyphenols was detectal by atomic absorption spectrometry with dry-ash digestion of sampel.The recovery was 90%~105%, while the relative standard deviation was 3.9% (n=6). The method is simple, reliable and can be used in the analysis of practical samples.

关 键 词：茶多酚 铜 原子吸收光谱 抗氧化剂 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学] TS272.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]