秋季雪菜高产栽培技术  

作　　者：季金妹 潘永才 

机构地区：[1]上海市浦东新区老港农业综合技术推广服务站,201302

出　　处：《上海蔬菜》2010年第1期26-27,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：雪里蕻为十字花科芸薹属芥菜种的一个类型，其加工品称为雪菜。上海老港是中国的雪菜之乡，种植面积达533hm^2，每667m^2产量3500kg，销往上海本市及江浙等地，尤其是牛肚真空包装雪菜远销国内、国际市场，深受消费者喜爱。老港雪菜从培育良种、栽培管理到收割腌制，均形成了一套独特的方法和工艺流程。现将其主要栽培加工技术介绍如下。

关 键 词：高产栽培技术 雪菜 秋季 十字花科 种植面积 真空包装 国际市场 栽培管理 

分 类 号：S637.2[农业科学—蔬菜学]