再议植物性蛋白营养价值及在饲料中应用  

作　　者：胡奇伟[1] 刘立鹤 

机构地区：[1]武汉工业学院,湖北武汉430023 [2]湖北省饲料工程技术研究中心,湖北武汉430023

出　　处：《中国动物保健》2010年第3期94-96,共3页China Animal Health

摘　　要：前言 英国发生的牛脑海绵状病（Bovine Spongiform Encephalopathy，BSE），是由一种构造简单蛋白质所引起的病毒性感染病，患牛病灶通常会出现在包括血液，骨骼及内脏等组织中，可传染人体造成感染而死亡。为了防范牛脑海绵状病毒的入侵，许多国家和地区明令禁止动物源性饲料如肉粉，

关 键 词：动物源性饲料 植物性蛋白 营养价值 应用 海绵状 感染病 病毒性 牛脑 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]